L’huître Plate de Bretagne, est désignée comme l’huître bretonne originelle et est présente sur les côtes de cette région depuis la nuit des temps. A la différence des huîtres creuses, elle est patiemment élevée en eau profonde pour disposer ensuite d’un produit authentique. Leur goût est plus prononcé que celui des creuses et leur saveur gustative sont très recherchés par les épicuriens. De plus, leur captage limité est fixé par des quotas annuels.

Nos huîtres plates se déclinent en différents calibres allant du n°2 au N°0.

N°2= entre 60 et 70 g –  N°1= entre 70 et 80 g – N°0= entre 80 et 90 g

*Le conditionnement est offert.